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每当夜幕来临，重庆这座“好意思食之齐”也迎来了一天中“出片率”最高的时代：翻腾的红油暖锅色泽鲜亮，毛肚、鸭肠、贡菜、酥肉将颜色档次拉满，烤脑花的腴滑、柔滑隔着屏幕齐能感受到……
镜头以外，是年青的好意思食博主经心缱绻的摆盘、光辉和角度。通过这些勾起东谈主强烈食欲的画面，博主们积蓄起了巨大的流量和宽绰的“粉丝”。
即使在天下规模来看，重庆的好意思食博主齐算得上是一个盛大的群体。但是深谙流量密码的“网红”们其实越来越昭着，在好意思食吸引的背后，他们更多是在借助重庆的影响力。
在十八梯吃暖锅（照相/其实我不莽）
吃出来的“网红”
好意思食、探店博主“其实我不莽”在重庆职责生存了多年。2015年傍边，她启动在卤莽平台共享我方的探店札记。几年下来，她的探店札记神不知，鬼不觉累积了数千篇，账号也成了平台7级“大V”。2020年，她辞去白领职责，将探店从副业酿成主业。当今，她活跃在七八个卤莽平台，作品总浏览量上千万。
吃，在“其实我不莽”的职责和生存中占很大比重，“绝不夸张地说，我仍是吃遍了重庆的各样型好意思食。”在长久共享好意思食的流程中，她炼就了孑然要道：拍照、修图不在话下，案牍也总能精确找到吸引流量的要害词。
经心摆拍让好意思食愈加诱东谈主（照相/其实我不莽）
昨年快速崛起的“00后”好意思食博主“旺了旺仔”，仅用一年时分就在B站获赞13.5万，积累“粉丝”5.9万。他的好意思食视频，满屏齐飘溢着抖擞，弹幕里飘过天下各地网友对重庆好意思食的向往。他还无间收到外地网友的私信：“旺仔，看了你的视频，我齐想来重庆了。”
“旺了旺仔”本名叫王俊涛，他是重庆文理学院2021级的本科生。昨年7月高考遗弃后，他初次尝试拍摄好意思食，“其时抱着试一试的派头，没猜度竟发展成了我方的‘小功绩’。”通过流量变现，王俊涛如今已无谓家东谈主给生存费了，他正在接洽设立职责室。
“网红”与餐饮业的共生
尽管好意思食博主们在拍摄、精选、修图上消耗了尽头多的时分，但如若就此以为他们只懂名义著述，那也有失偏颇。相背，凭借多年吃出来的训戒，他们往往能很准确地对菜品的得失作念出判断。况且他们对互联网高度明锐，知谈哪种性格的菜品具有流量，因此在宣传捏行的同期，网罗博主们也在影响着菜品的研发。
比如在探店拍摄流程中，他们不仅要缱绻不同的摆盘方式，泰国修车群以至还要DIY一些独具创意的“服法”。“其实我不莽”以至在普通跟一又友吃饭时，还会不由自主想考店家应该何如吸引主顾的问题。
渝北区紫薇路的小酒吧（照相/李野）
巨额好意思食博主的出现，响应的是餐饮业的繁茂发展。2021年，重庆餐饮业收入达1953亿元，同比增长28.5%。发展的背后也陪同着狠恶的竞争，促使餐饮业不休提档升级。这其中，好意思食博主往往起到了很大的兴风作浪作用。一大齐“网红店”牢固走上“实力派”的发展谈路，即使如珮姐、周师兄、朱光玉等具有尽头闻明度的暖锅品牌，也在保留老滋味的同期，不休革新菜品。
而这，也在不休为好意思食博主创造新的话题。
城市活力的缩影
本年7月，来自东北的B站up主“方芳”和王俊涛在重庆互助录了一期视频，播放量跨越30万。视频里，他们吃的是一家串串香，排了很久的队才吃上。即使被辣得面部心情诬陷，“方芳”仍禁不住竖起大拇指，边吃边点赞。那趟重庆之旅，“方芳”还吃了重庆小面、暖锅、麻辣小龙虾，用她的话说是“吃辣吃到爽”。为了吃到纯正的重庆小面，她起了个大早，找到一家开在住户楼下的面馆，连结吃了四碗。
好多外地“网红”到重庆来打卡，等于奔着吃来的。从博主的视角来看，重庆的好意思食色泽鲜亮，在镜头下十分诱东谈主，况且话题度也很高。比如像肥肠、脑花这类下水菜、边角料，在独具特色的烹调方式下变得活色生香，相等容易引起网友眷注，不错为博主带来流量。如“方芳”所说，她的“粉丝”很心爱形式美艳的食品，也心爱吃辣，是以一定会点开重庆好意思食的视频。
很有重庆特色的竹筒甜品（照相/重庆卡妹）
借助“网红”博主的宣传，重庆好意思食也在天下申明远播，同期还吸引了日东月西宽绰心爱好意思食的旅客。
在他们看来，在重庆这么的好意思食之齐，好意思食并不单是意味着“吃”，餐饮好意思食的丰富多彩，亦然城市活力、经济发展的机动体现。随着“网红”探店的萍踪来一场好意思食之旅，和打卡“网红”景点相似，亦然重庆城市生存的探索之旅。
在十八梯吃暖锅，不错看到重重叠叠的山城夜景（照相/其实我不莽）
当天重庆首席记者 刘晓娜 实习生 罗源菲律宾最大别墅群是哪个