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声明：本文本色均是左证泰斗医学良友连接个东说念主不雅点撰写的原创本色，文末已标注文件开首，为了便捷寰球阅读灭亡，部分故事情节存在凭空因素，意在科普健康常识，如有身体不适请线下就医。
最近去菜商场，发现荸荠（bí qí）也曾偷偷上新了，一筐筐圆滔滔、皮黑肉白的小家伙摆得满满当当，价钱也不贵，买上一袋回家，脆甜爽口，特解腻。
可你知说念吗？这种长得像小芋头、吃起来又像生果的“地梨”，不单是是冬季的应季零嘴，在传统中医里，它照旧一味“药食同源”的好东西。近些年，当代养分学和临床计划也发现，荸荠对高血压患者其实有不少公正。
不外，医师辅导：高血压东说念主群吃荸荠时，可别一拍脑门就猛吃，底下这6个要道点，一定要留心！
一、荸荠，是“自然的降压菜”？
荸荠，又叫马蹄，属于莎草科植物，养分价值不低。每100克荸荠，含有约1.2克膳食纤维、21毫克钾、17毫克钠，热量仅42千卡。
尤其值得一提的是，荸荠富含黄酮类物资和酚类抗氧化物，在一些动物现实中被发现具有抗炎、降压、降脂等潜在作用。
2020年《食物科学》杂志刊发的一篇计划指出，荸荠多酚因素在高脂饮食率领的大鼠模子中，能有用缩小血压、减少血管挫伤。
不外要留心，这类现实多是初步计划，离东说念主体临床还有距离。换句话说，荸荠不是“降压药”，但确乎是一种对血压友好的食物。
二、荸荠对高血压东说念主群有哪些益处？
① 补钾降钠，有助放置血压
高血压患者最怕钠多钾少，荸荠的钾含量自然不算顶高，但钠含量极低，属于“高钾低钠”型食材，有助于探求血管张力、排钠利尿，是高血压东说念主群饮食推选名单上的常客。
② 富含膳食纤维，改善代谢气象
荸荠中含有一定可溶性纤维，能促进肠说念蠕动、减慢糖分经受，曲折匡助放置血糖、血脂，这对患有代谢详细征的高血压患者尤其进犯。
③ 低热量、低脂肪，助力减重控压
不少高血压患者同期有超重问题。荸荠水分多、热量低，吃起来脆脆甜甜，又有饱腹感，是替代高热量零食的好选拔。
三、医师辅导：吃荸荠，泰国修车群这6个点必须留心！
1. 生吃需严慎，必须清洗+去皮
许多东说念主可爱生吃荸荠，图个脆甜。但你知说念吗？荸荠助长在淤泥中，表皮常带有寄生虫卵，尤其是姜片虫。
医师提议：荸荠生吃前一定要透澈刷洗干净、去皮，最佳用滚水焯一下再吃。
免疫力低或肠胃弱的高血压患者，提议尽量熟吃，比如蒸荸荠、煮粥、炖汤等。
2. 不宜空心吃，防护激勉胃部不适
荸荠性寒，空心大量食用，可能刺激胃黏膜，激勉腹胀、泻肚等症状。
罕见是患有脾胃虚寒型高血压（容易怕冷、看成凉、腹胀便溏）的东说念主群，更要少吃生冷荸荠，提议饭后适量食用。
3. 放置摄入量，每天别超200克
自然荸荠养分丰富，但吃多了也会带来包袱。荸荠淀粉含量不低，吃太多可能影响血糖安祥。
《中国住户膳食指南（2022）》提议：生果类和富含糖分的根茎类食物应适量摄入，高血压患者逐日提议不升迁200克荸荠（约4-6颗中等大小）。
4. 慎与某些药物同食，防护影响药效
荸荠含有一定鞣酸和生物碱，可能影响部分药物经受，尤其是含铁类、钙类补剂。
提议：吃药前后1小时，幸免同期吃荸荠。如有服用特殊降压药物，提议向医师筹办是否需要饮食和洽。
5. 慢性肾病患者吃前先问医师
自然荸荠含钾不算高，但已患慢性肾病、尤其是中晚期肾功能不全的高血压患者，身体排钾才调下跌，吃含钾食物需极端小心。
医师提议：如有慢性肾病病史，吃荸荠前务必征求专科养分师或肾内科医师观念。
6. 别被“荸荠汁”“荸荠粉”忽悠了
市面上有不少打着“荸荠汁”“荸荠粉”“马蹄糕”模式的加工食物，听起来健康，实则含糖量极高。
比如一瓶荸荠汁饮料，可能含糖升迁30克（尽头于7.5块方糖），恒久大量饮用，对高血压患者百害无一利。
医师辅导：荸荠最佳我方买崭新的吃，加工成品要介意选拔，要点看配料表和养分标签。
四、这么吃荸荠，更健康！
① 蒸荸荠：保留原汁原味，口感脆嫩，合适作念零食替代。
② 荸荠银耳羹：搭配银耳、枸杞、红枣，润肺养胃，合适冬季润泽。
③ 荸荠胡萝卜粥：搭配糙米、胡萝卜，均衡寒性，合适脾胃病弱者。
④ 荸荠炒木耳：顺耳爽口、高纤低脂，是悉数血压友好型家常菜。
五、回来一句话：
荸荠虽好，高血压东说念主群吃时也要“讲设施、控重量”。
它不是降压药，但在合理食用的前提下，确乎能成为高血压饮食不停中的“加分项”。
尤其在冬季食欲隆盛、养分摄入偏重的情况下，来小数炫夸荸荠，既解腻又健康，何乐而不为？
参考良友：《食物科学》. 荸荠多酚对高脂饮食率领大鼠高血压的扰乱作用计划. 2020年第41卷第18期.《中国住户膳食指南（2022年）》. 国度卫生健康委员会.《高血压合理饮食与养分扰乱群众共鸣（2021）》. 中华预防医学会养分与食物卫目生会.《寄生虫病预防手册》. 世界疾病预防放置中心寄生虫病预防放置所.
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