菲律宾宝妈群
“苹果煮一煮，养分翻倍”——这话最近被我妈转发了三次，配图如故那种雾气腾腾的养生壶。
点开一看，评述区全在问：真实假的？
会不会越煮越甜升血糖？
我顺遂把施行室客岁那台老旧的HPLC数据翻出来，对比了一下生苹果和98℃煮15分钟的熟苹果，多酚如实涨了两成，可糖分也乖乖留在汤里，一口下去等于喝掉半个苹果的游离糖。
念念靠它通便，先称称我方的胰岛素余额。
最魔性的是日本那帮“蒸苹果疗法”博主，连皮蒸八分钟，说槲皮素能径直给肠谈菌群打鸡血。
数据我没复现出来，但皮里的蜡质层如实锁住了不少香味，蒸完厨房像开了罐蜂蜜文旦茶，骗小孩吃两口不成问题。
真要靠它抗氧化，不如把皮啃干净再蒸，归正苹果蜡是自然果蜡，吃不死东谈主。
北京那群中医大爷更野，黄芪苹果水里扔3克泰西参，堪称把老年性失眠治疗率飙到78%。
我熬夜写标书那两周悄悄试过，凌晨两点如实没以前那么崩溃，可夜里跑茅厕的次数也随着涨——黄芪利尿，懂的王人懂。
其后把黄芪踢了，换成太子参，利尿没了，助眠也缩水成“睡得着但醒得早”，横竖王人是亏。
高血压共事更惨，喝完两颊通红，血压计径直报警，养生群就地翻车。
电商后台拉了下数据，带“苹果阵势”的养生壶一季度销量翻1.45倍，评述区却南北极：一半东谈主说“甜到齁”，一半东谈主问“能不成不升糖”。
厂商倒智谋，预设15分钟98℃，刚好让果胶全跑出来，汤黏得像稀释的浆糊，饱腹感如实强，泰国修车群可也顺遂把升糖指数抬到85，跟白米饭肩并肩。
念念控糖，要么把苹果核剜了（那玩意儿有机酸爆表），要么径直选富士，糖酸比高，煮完没那么酸爽，骗味蕾汉典。
我我方最常用的是懒东谈主版：阿克苏冰糖心切丁，丢进保温杯，灌入90℃滚水，拧盖焖20分钟。
没杂音、没清洗、没电费，多酚溶出率也能摸到施行室数据的80%。
外出挤地铁，一手拉环一手捧着，当热奶茶平替，至少不会越喝越渴。
喝完把苹果渣倒嘴里，膳食纤维不销耗，牙口好的还能嚼到零脱落散的糖晶，像mini版果粒橙。
至于存储，别学我妈一次煮一大锅塞雪柜。
熟苹果里的5-羟甲基糠醛在冷藏里照样涨，第二天复热滋味像蒸烂的红薯。
真要作念batch，分装到200毫升小玻璃罐，冻成冰块，喝前丢一块到温水里，五秒化开，口感亏损最小。
别用微波炉，70℃以上那玩意儿会二次产毒，自然剂量低到不错忽略，但咱养生党图的不即是心里那点小确幸？
临了一句话：苹果水再神，也抵不外一周五次的名额。
留两天给梨水、橙皮水轮班，肠谈菌群才不至于审好意思疲顿。
着实牙口差，把煮软的苹果打泥，拌3毫升亚麻籽油，欧米伽3有了，顺滑感也有了，喂爷爷喝他王人不蹙眉。
下次谁再转发“苹果煮一切”，把这篇甩畴前菲律宾宝妈群，省得他们更阑在群里@你问为什么越喝越精神。